科學合理施肥,蔬菜高產那都不是事!【種植技術】
肥料是蔬菜不可或缺的養(yǎng)分供應源,但如果使用不當,它也會成為蔬菜的毒害源。因為不合理施用肥料造成的土壤板結、物理化學性質變壞,而蔬菜本身因為吸收不恰當的養(yǎng)分,也會造成毒害。比如:硝態(tài)氮過量的蔬菜對人體有害。只有科學合理施肥,蔬菜高產那都不是事!
肥料對蔬菜的污染主要有兩種途徑:
(1)某些質量不合格的肥料中含有有害物質,如重金屬、毒氣等等直接污染蔬菜和土壤;
(2)吸收過量氮素肥料,造成蔬菜體內硝酸鹽過量。
降低肥料對蔬菜污染的6大措施:
(1)重施有機肥
有機肥(可以選擇腐熟農家肥也可以選擇商品有機肥)能夠提高蔬菜品質,而且不會導致硝酸鹽積累。是當前大部分人所喜愛的綠色有機蔬菜,無公害蔬菜。
(2)少施硝態(tài)氮肥料
硝態(tài)氮肥料適宜做蔬菜追肥,但同時如果施用過量的話,容易導致蔬菜硝酸鹽累積。因此,建議施用銨態(tài)氮肥或者酰胺態(tài)氮肥料或者是復合肥料。
(3)氮肥用量要適宜
蔬菜中的硝酸鹽累積隨氮肥用量而增加。一般每畝控制在30公斤內,其中70%~80%應做基肥深施,20%~30%用作苗肥深施。
(4)因地、季節(jié)、蔬菜類型不同而施肥
一般肥力高、富含有機質的土壤,蔬菜易累積硝酸鹽,少施氮肥。低肥菜田,蔬菜累積硝酸鹽較輕,可以增施氮肥和有機肥來培肥地力??刹捎脺y土配方施肥,有利于優(yōu)質高產,同時能夠培肥地力。
夏季氣溫高,不利于累積硝酸鹽,可適量增施氮肥;冬季春季氣溫低,光照弱,應少施氮肥。
一般綠葉菜類容易累積硝酸鹽,盡量不施用氮肥;茄果、果菜類或根菜類可適量增施氮肥,但在收獲前15~30天也盡量不施用硝態(tài)氮肥。
(5)葉菜類蔬菜勿用葉面噴肥
葉菜類禁止葉面噴施氮肥,尤其是收獲前1個月不能頁面噴施氮肥。
(6)不用污水灌溉
城市、工廠、礦山污水禁止灌溉。